За этим морожком давно наблюдала. Не знаю кто первым написал, подал идею, но основной его рецепт видела и на форуме кукинга и на сайте Ирины Кутовой.
К нам на форум рецепт принесла Натуля.
Я загорелась!
И идею с добавлением фруктов в это мороженое тоже видела именно на форуме кукинга! В общем ... начиналось все так....
Муж принес пахучие зрелые манго.... И вопрос "с чем делать морожко" сразу отпал сам собой. Ну, конечно, мороженное с манго!!!


Увеличить это изображениеЩелкните здесь, чтобы увидеть его в исходную величину.


Понадобятся след.продукты:
- 1/2-2/3 банки сгущенки
- 1 штука зрелого манго
- 2 упаковки жирных несладких сливок (всего 250 мл)
- готовые вафельные стаканчки или рожки для мороженого
- терпение (придется ждать пока замерзнет)


1) Манго почистить и порезать кубиками.
Половину кубиков измельчитьв пюре, оставшиеся куски манго отправить в контейнере в морозильник на минут 20 подморозиться слегка, пока мы занимаемся мороженым.
2) Холодные сливки взбиваем (если они не взбиты) и тонкой струйкой начинаем вливать сгущеное молоко (продолжаем взбивать на средних оборотах). Советую влить сначала половину банки сгущенки и попробовать на вкус.
Смесь должна быть достаточно сладкой. Слаще привычного нам, потому что после заморозки чать сладости потеряется. Но сильно приторным тоже делать не советую.
В общем елси нужно...подлейте еще.
Уменя ушло примерно 3/4 обычной банки сгущенки.
3) Добавлем пюре из манго, перемешиваем.
4) Достаем подмороженные кусочки магко и вмешиваем в смесь.
5) Ставим в морозильник на полчаса.
Перемешиваем всю массу.
Забываем на 2-4 часа.

6) Перед употреблением желательно за 10 минут до подачи достать из морозильника и дать слегка оттаять.
7) Накладываем мороженое в готовые вафельные стаканчики/рожки и угощаемССи



Приятного аппетита!

http://serafima.forumotion.com/forum-f4/tema-t1200.htm

nikogda ne delal morojennoe ,i na vryad li hvatilo bi terpenie na nego(luchshe kupit)

а мне всегда хотелось зделоть мороженное ну не делола,нада зделоть,ну вот с кускми не получитса детьи не кудхают если внутри куски фрукта

kogda sdelaesh skajesh kak poluchilos)

оооо класс...это для моих детей иншаАллах ожно сделать
мне не очен хочется мороженное с всякими добавками Е покупать детям,а так хоть каждый день можно есть.
они так манго любят у меня,надо попробовать.
джазакиЛлаху хайран ухти.

umm Amira пишет:

они так манго любят у меня,

oy moi toje ......

Ассаламу алейкум
Приготовила вчера на ночь это мороженое с мангом и нем соком одного лимона))) МашаАллах нормально получилось, думаю если два манго кинуть то еще вкуснее будет. Детям конечно с кучей химии и Е больше мороженое нравиться, затто это мороженое без консервантов и вредных добавок, плюс его очень много получается несколько дней можно есть.

umm Amira пишет:

Ассаламу алейкум
Приготовила вчера на ночь это мороженое с мангом и нем соком одного лимона))) МашаАллах нормально получилось, думаю если два манго кинуть то еще вкуснее будет. Детям конечно с кучей химии и Е больше мороженое нравиться, затто это мороженое без консервантов и вредных добавок, плюс его очень много получается несколько дней можно есть

ваалейкум ассалам ,всё никак не доберус до етому мороженного..