|
| | Умадж халва(Азербайджанская кухня) |    |
| | Автор | Сообщение |
|---|
UmmuSumayya
Активная участница
Сообщения : 544
Я здесь с : 2011-02-25
Возраст : 33
 |  Тема: Умадж халва(Азербайджанская кухня)  Пт 11 Мар 2011 - 21:12 | |
| Умадж халва
Мука 80-100 гр
Сливочное масло 100 гр
Сахарный песок 100 гр
Вода 100 мл
Шафран
Мед 0,5 ч.л.
Вначале надо приготовить сироп. Для этого сахарный песок залить водой, добавить мёд и дать вскипеть, тут же бросить шафран и убрать с плиты. Отложить в сторону. Муку высыпать на тарелку и побрызгать на нее водой. Просто мокрой рукой побрызгать над мукой. Ножиком перемешать муку. И побрызгать еще. Проделать эту процедуру несколько раз, так чтобы в муке образовались крошки.
Масло растопить в сковородке, и добавить к растопленному маслу мучную массу. Жарить муку в масле на среднем огне, пока цвет не станет золотым.
Теперь подходим к очень ответственному моменту. Отложите сковородку в сторону и осторожно, частями, добавляйте сироп в горячую мучную массу. Только осторожно, потому что сироп шипит и брызгает. Все хорошо перемешать и разлить в тарелки. Эту халву не надо украшать. Так как она- с крупинками, то и без того смотрится красиво.
 |
|  | | UmmuSumayya
Активная участница
Сообщения : 544
Я здесь с : 2011-02-25
Возраст : 33
| | Тема: Re: Умадж халва(Азербайджанская кухня) Сб 12 Мар 2011 - 4:58 | |
| Салам алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху!))) вот как у меня получилась халва))иншаАЛЛАХ в следующий раз по меньше масло положу и побольше сахара,а так вкусно алхамдулиЛлях  |
| | | | AISHA-umm-UMARHATTAB
Активная участница
Сообщения : 3682
Я здесь с : 2010-10-08
Возраст : 38
Откуда : Дагестан
| | | | | UmmuSumayya
Активная участница
Сообщения : 544
Я здесь с : 2011-02-25
Возраст : 33
| | Тема: Re: Умадж халва(Азербайджанская кухня) Сб 12 Мар 2011 - 6:06 | |
| - AISHA-umm-UMARHATTAB пишет:
- машаАллах сестрёнка!! пятёрка тебе!!!
Салам алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху сестра))джазакАЛЛАХу хайран)))спасибо за тёплые слова))  |
| | | | | | Умадж халва(Азербайджанская кухня) | |
|
| Страница 1 из 1 | |
| | Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| | Самые просматриваемые темы | |
| Слова Мудрости!!! | |
Са’ид ибн Джубайр, Хасан аль-Басри и Суфьян ас-Саури говорили:
“Не будут приняты слова, кроме как с делами.
И не будут приняты слова и дела, кроме как с правильными намерениями.
И не будут приняты слова, дела и намерения, кроме как в соответствии с Сунной”.
аль-Лялякаи в “И’тикъаду ахли-Ссунна” 1/57, Ибн аль-Джаузи в “Тальбису Иблис” 9, аз-Захаби в “Мизануль-и’тидаль” 1/90
Имам Ибн Къутайба говорил:
“Поистине, ложь укрепляется, когда о ней молчишь!”
См. “аль-Ихтиляф фи-лляфз” 60.
Шейх Ибн аль-Къайим сказал:
“Известно, что когда произносится ложь и умалчивается истина – это порождает незнание истины и приводит к заблуждению людей!”
См. “ас-Сау’аикъуль-мурсаля” 1/315.
Аш-Шафии (рахимагуЛЛах) сказал:
"Истинное Знание - не то,что ты выучил,а то,которое приносит тебе пользу"
И как же прекрасны были слова наших праведных предшественников:
«Если бы замолчал тот, кто не обладает знанием, то исчезли бы разногласия!»
См. “аль-Лятаиф” 41, “Мадариджу-ссаликин” 1/454.
"Знание – это слова Аллаха, слова Его посланника и то, что сказали сподвижники, а не приукрашенная ложь!"
Ибн Кайим, «И‘лям аль-мувакъи‘ин», т. 2, с. 149.
Имам аш-Шафи’и:
“Тот, кто требует знание без
доказательств, подобен тому, кто собирает ночью дрова, который вместе с
дровами берет и змею, жалящую его!”
аль-Байхакъи в “аль-Мадхаль” 1/211.
Имам Абу Шама сказал: «Следуй истине и держись ее, не смотря на то, что придерживающихся ее мало, а противоречащих ей много! А истина — это то, на чем был джама’а — пророк (мир ему и благословение Аллаха) и его сахабы. И мы не смотрим на многочисленность заблудших». См. «аль-Ба’ис» 22.
|
| Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 185, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 185 Нет Больше всего посетителей ( 436) здесь было Пн 25 Ноя 2024 - 15:51 |
| Опрос | | | Какие ваши любимые разделы в блоке Ислам? | | Вероубеждение, Единобожие | | 12% | [ 116 ] | | Манхадж (методология) | | 5% | [ 45 ] | | Поклонение и обряды в Исламе | | 6% | [ 57 ] | | Коран, все о Священном Писании | | 9% | [ 87 ] | | Хадисы, сборники хадисов | | 10% | [ 89 ] | | Общие темы по Исламу | | 7% | [ 62 ] | | Запретное и порицаемое в Исламе | | 8% | [ 72 ] | | Хиджаб мусульманки | | 9% | [ 84 ] | | Духовность и Нравственность | | 7% | [ 67 ] | | Сокрытое, Судьба, Смерть, Судный день, Вечная жизнь | | 9% | [ 82 ] | | Книги по Исламу | | 6% | [ 58 ] | | Аудио, видео | | 7% | [ 63 ] | | Раздел для новичков в Исламе | | 5% | [ 50 ] |
| | Всего проголосовало : 932 |
|
|
машаАллах сестрёнка!! пятёрка тебе!!!
